Disco para Cocinar Discada 20" – Mexican Wok Cóncavo de Acero al Carbón con Doble Asa, Concave Comal para Tacos y Enchiladas Fritas/Disco para Freír Pescado – Pan Only, Gas/Electric

Qué es Disco cóncavo de hierro forjado tipo Mexican wok —también llamado concave comal, discada pan, disco para cocinar o disco de arado— optimizado para el flujo real: Freír en el centro → Escurrir en el anillo → Reposar/servir en el borde. Por qué rinde mejor Hierro forjado, pared gruesa：transmite calor de forma uniforme y mantiene la temperatura entre tandas. Pozo central Ø≈32 cm · profundidad≈4.5 cm：concentra aceite y energía donde se necesitan. Anillo intermedio Ø≈28 cm：escurrido y retención de calor para el siguiente pase. Borde alto≈4 cm：espacio extra para reposo y servido sin desbordes. Doble asa + borde enrollado：agarre firme al mover o verter. Estufas：gas / eléctrica / vitro；inducción sujeta al contacto de la base con la placa. Pan Only — este producto no incluye quemador ni soporte. Medidas útiles (aprox.) Total: 50 cm (20") ｜ Centro: 32 cm (12.5") ｜ Anillo: 28 cm (11") ｜ Profundidad del centro: 4.5 cm (1.8") ｜ Altura del borde: 4 cm (1.6"). Pequeñas tolerancias pueden ocurrir por el proceso de fabricación. Cuidado y uso Lavar, secar y sazonar antes del primer uso（tarjeta ES/EN incluida）. Después de cocinar：lavar con agua tibia, secar por completo y aplicar una capa fina de aceite. Evitar calentar en vacío por largos periodos；mantener los mangos de madera lejos de la llama directa.

• Hierro forjado, pared gruesa Material sólido con alta conductividad y gran inercia térmica：calienta parejo y se mantiene estable en tandas largas. (Forged-iron, thick-wall for even heat and thermal stability.)
• Tamaño grande para reuniones Diámetro total 50 cm (≈20")，capaz de trabajar varias porciones a la vez，perfecto para patio y familia. (Large format for batch cooking.)
• Diseño cóncavo de 3 niveles Pozo central Ø≈32 cm para freír rápido → anillo Ø≈28 cm para escurrir/mantener calor → borde alto ≈4 cm para reposo y servicio. (Three-zone concave workflow.)
• Estructura robusta Cuerpo rígido que resiste deformación en uso intensivo; ideal para discada, tacos, enchiladas fritas y disco para freír pescado. (Rigid build for heavy use.)
• Sin recubrimiento añadido Superficie de hierro sin antiadherente químico；se sazona fácilmente y admite utensilios metálicos. (Uncoated iron—easy to season; metal-utensil tolerant.)
• Manejo cómodo Doble asa con agarre de madera y borde enrollado para verter y mover con control. Mantener los mangos lejos de la llama directa. (Dual handles & rolled rim.)
• Pan Only（solo sartén） Este listado vende únicamente el disco；quemador o soporte se venden por separado. (Pan Only—burner/stand not included.)
• Compatibilidad de estufas Apta para gas / eléctrica / vitrocerámica.